伴隨著人們生活水平的提升，大家更加追求完美的無煙廚房，普通家庭廚房一般會裝上抽油煙機，而飯店餐館則會安裝油煙凈化設備，因此選對油煙凈化設備很重要： 

第一，安裝低空高效油煙凈化器是打造無煙廚房的基礎。

一般油煙凈化機分為高空和低空，高空油煙凈化器的凈化率在40%-60%左右，高空油煙凈化器的成本要比低空低很多，所以在三四線城市使用沒有問題，但在環境污染嚴重的地區就不行了。低空油煙凈化器的凈化率則超過98%，符合環保標準，因此目前大多數餐廳都是選擇低空油煙凈化器，因為它的性價比高使用年限也更長。

第二、挑選靠譜的油煙凈化設備知名品牌是擁有無煙廚房的關鍵。

選購油煙凈化設備要留意區別知名品牌資質證書是不是齊備，是不是有CEP/ISO/CE資格證書，是不是有相關的實例及其售后服務如何處理。

第三、恰當配對油煙凈化設備的排風量也是形成無煙廚房的重要因素。

餐廳廚房必須按照自身的自然環境和爐具的數目來恰當配對排風量。一般情形下，油煙凈化設備排風量不適合過大或是過小，這種都是直接影響到全套設備的凈化處理效率。

在此 LESSO領尚也溫馨提醒您，油煙凈化器對于保護生態環境，降低空氣污染有重要作用，它能合理降低廚房油煙對人體內的傷害，構建良好的無煙廚房環境。